Echézeaux
Grand Cru

RégionCôte de Nuits
VillageVosne-Romanée
AppellationEchézeaux Grand Cru
CépagePinot Noir

La vigne

Age moyen40 ans
Sous-solArgile, craie et gravier
Rendement moyen35 hl/ha
VendangeManuelle

Consommation

Potentiel de garde10-15 ans
Température de service16-17°

Description

Superbe parcelle située au-dessus du Clos Vougeot, entre Vosne-Romanée et Vougeot dans la Côte de Nuits, elle appartenait à l'époque à l'Abbaye de Cîteaux. Echézeaux est un vin rouge exquis, solide et charpenté, tout en harmonie, définitivement un grand vin de garde.

Vinification & Elevage

Fermentation
Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage
10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf
Fûts
Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Note de dégustation
D'une robe rubis aux reflets grenat, cet Echézeaux Grand Cru 2016 présente des notes de sous-bois et d'épices. La bouche, longue et séveuse, développe une palette d'arômes épicés avec notamment des touches de muscade et de poivre. Ce vin offre une belle fraîcheur.
Accord Mets/Vins
Agneau rôti - côte de boeuf - gibier - fromages affinés

Revue de Presse

Echezeaux Grand Cru 2016 - Guide Bettane et Desseauve 2019 - 16.5/20

Revue de presse

Echezeaux Grand Cru 2016 - Guide Bettane et Desseauve 2019 - 16.5/20
Echezeaux Grand Cru 2015 - Guide Bettane & Desseauve 2018 - 16.5/20
Echézeaux Grand Cru 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 17.5/20
Autre dépose d'un total de 10 fûts de la Maison avant un rapatriement de ceux-ci pour un élevage à Beaune, c'est un vin issu des Treux et des Echezeaux-du-Dessus qui se démarque par son profil plein, suave, concentré, et ses notes anticipées de kirsch. D'une belle finesse et d'une élégance au raffinement de haut niveau, celui-ci s'impose par sa race et par sa profondeur. Une très belle représentation de ce climat!
Echézeaux Grand Cru 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 18/20 Subtil, brillant, grand toucher de bouche, finesse aromatique, allonge brillante, beaucoup de profondeur. A boire de 2016 à 2030.
Echezeaux Grand Cru 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 18/20Très beau vin intense et complet, densité brillante, allonge précise et intense. Remarquable. 2018>30
Echezeaux Grand Cru 2010 - Guide Bettane & Desseauve 2013 - 17/20 Beaucoup d'épices au nez, texture élégante, tanin fin, ensemble défini, assez strict mais racé. 2018 - 2025
Echézeaux Grand Cru 2009 - Guide Bettane & Desseauve 2012 - 18/20Beaucoup de nez, corps imposant pour le cru, tanin harmonieux, style sûr. 2019 à 2029.
Echezeaux Grand Cru 2008 - Guide Bettane et Desseauve 2011 - 16.5/20Nez floral fort élégant, texture délicate, finale aérienne, vin fin, bien représentatif du terroir et confirmant l'évolution de style attendue des vins de la maison. 2016 à 2023.