Morgon
- RégionBeaujolais
- VillageBeaujolais
- AppellationMorgon
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose schisteux
- Rendement moyen50 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde5-7 ans
- Température de service13-15°
Description
- L'appellation Morgon est située entièrement sur la commune de Villié-Morgon. Dans cette partie du Beaujolais, le sol contient beaucoup plus de sable et de schistes, du fait d'une forte érosion des couches de schistes. Cette particularité donne au Morgon des caractéristiques et une typicité différentes des autres crus. Par conséquent, les vins sont plus fermes et colorés.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%.
- Elevage10 à 12 mois en cuve inox
Dégustation
- Note de dégustationLa robe de notre Morgon 2021 est rubis sombre avec des reflets grenats. Son nez révèle une aromatique de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. La bouche, ample et soyeuse, dévoile des arômes variés de fruits noirs, de myrthe, de rose et de cacao.
- Accord Mets/VinsDinde farcie aux marrons - bavette à échalote - fromage affiné
Revue de presse
-
Localiser la parcelle
-
Télécharger
-
Partager
Recommander ce Vin
Le pdf a bien été envoyé.
Vous êtes professionnel ?
Utilisez l'application Louis Latour
