Creation Vinium

Morgon
"Les Corcelettes"

  • RégionBeaujolais
  • VillageCrus du Beaujolais
  • AppellationMorgon
  • CépageGamay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGranite rose schisteux
  • Rendement moyen50 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service13-15°
Description
  • L'appellation Morgon est située entièrement sur la commune de Villé-Morgon. Dans cette partie du Beaujolais, le sol contient beaucoup plus de sable et de schistes, du fait d'une forte érosion des couches de schistes. Cette particularité donne au Morgon des caractéristiques et une typicité différente des autres crus. Par conséquent, les vins sont plus fermes et colorés.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Morgon « Les Corcelettes » possède toutes les caractéristiques des vins de cette appellation : le nez est intense et la bouche concentrée, ferme et se finie sur des arômes de raisins frais.
  • Accord Mets/Vins
    Dinde farcie aux marrons - bavette à échalote - fromage affiné


Revue de presse
    • Morgon "Les Corcelettes" 2003 - La Revue du Vin de France - Mars 2006 :Dense, légèrement fermé, très marqué par les fruits noirs, c'est un bon morgon, promis à un bel avenir. Très bel équilibre. Très charnu.
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