Beaune

La vigne

Consommation

Description

Ce vin classique de la Maison Louis LATOUR provient des collines qui dominent la ville de Beaune. Les Beaune blancs comptent pour 5 % de la totalité des vins produits sous l'appellation Beaune. Le sol est composé de craie et de calcaire très appréciés du Chardonnay.

Vinification & Elevage

Dégustation

Note de dégustation
Très aromatique avec des notes d’abricot, le Beaune Blanc 2006 est très harmonieux et agréable. Vin riche et gras, plaisant à boire dès maintenant. Dégusté en Mai 2008.
Accord Mets/Vins
Crustacés - poisson - fromage

Revue de Presse

Revue de presse

Beaune blanc 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 13,5/20
Issu du climat d'altitude de la Montagne Saint-Désiré, c'est un vin qui va chercher dans l'expression franche et tendre du chardonnay, avec des notes d'agrumes, de noisettes grillées, offrant un joli équilibre dans une texture beurrée intrinsèquement liée à un élevage savamment dosé. (15% de futs neufs).
Beaune blanc 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 14.5/20Ouvert avec beaucoup de fruit, tendre et souple. 2014>20
Beaune 2011 - Le Guide Bettane & Desseauve des vins de France 2014 - 16/20Blanc | 2015 à 2020| Souple, suave, généreux, bonne fraîcheur en finale.
Beaune blanc 2009 - Magazine En Bourgogne - Décembre 2011 - "Élégance et fraîcheur"Nez de fruits mûrs, notes de miel et de nougat. En bouche, élégance et fraîcheur.
Beaune Blanc 2006 - Guide Gault & Millau 2011 - 17/20
Beaune blanc 2005 - Magazine Gault&Millau - Septembre 2012 - 16/20 Dans un style oxydatif assumé, cette cuvée mêle à la fois de notes de brioche, de miel et de violette à une bouche grasse et ample, acidulée, plus orientée vers le sous-bois. La finale est délicatement grillée. C'est un vin prêt à être bu.
Beaune blanc 2002 « Les Vins de l’Obs » - Le Nouvel Observateur - 15-21 septembre 2005 :Plus gras que le pouilly, arômes de fruits jaunes (pêche) sur une pointe de vanille. A boire dans le quatre, cinq ans.