La Maison Latour exploite plus du tiers de ce climat de 9,87 ha entièrement dédié au pinot noir : 3,40 ha. Elle en extrait un Corton au nez intense de fruits noirs et rouges, au palais ample, bien équilibré par une fine fraîcheur et soutenu en douceur par des tanins affinés. Un grand cru plutôt sir le versant de la souplesse que sur la puissance.  (2028-2032)

Assez vif et épicé, très enrobé par sa chair veloutée, ce vin réglissé se montre assez long et équilibré. 

Parcelle sous contrat et cultivée par l'équipe de vignerons de la Maison, celle-ci se situe dans une ancienne carrière de pierres et accueille également la cuverie Corton Grancey de la Maison Louis Latour. L'âge des vignes y est élevé, et le vin qui en découle se présente sous un profile infiniment minéral. Celui-ci possède de l'éclat, une bouche racée qui évoque subtilement la cerise rouge aigrelette, une tension d'une haute verticalité, et une structure tannique dense, serrée, et monolithique.

"Couleur plus foncée assez agréable à l'oeil. Nez sur le noyau de cerise, très délicat et frais c'est sublime. En bouche c'est l'explosion d'épices poivrées. Toujours sur la délicatesse, la finale se fait tout en douceur. Vous l'aurez compris, ce vin a été mon chouchou dans les rouges. Le 2010 était tout à fait dans la même lignée avec toujours cette petite note de cerise qui n'est pas pour me déplaire."

Si la robe est pâle comme dans tout vieux pinot, le tanin pose la quadrature d'un cercle dynamique qui fait le tour du palais. Classe. (Guillaume Baroin)