Creation Vinium

Bâtard-Montrachet
Grand Cru

  • RégionCôte de Beaune
  • VillagePuligny-Montrachet
  • AppellationBâtard-Montrachet Grand Cru
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen40 ans
  • Sous-solBase argileuse et graviers
  • Rendement moyen35 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde10-15 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay.


Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Fermentations alcoolique et malolactique à 100 % en fûts de chêne
  • Elevage
    8 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Batard-Montrachet Grand Cru 2013 montre une sublime robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez complexe séduit par ses arômes d'amande grillée, de brioche, de vanille et de pêche jaune. La bouche est riche et ronde avec des notes de pâte d'amande. Belle tension en fin de bouche.
  • Accord Mets/Vins
    Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor
Revue de Presse
  • Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 18/20


Où trouver ce vin

Veuillez patienter...
Nous tentons de vous géolocaliser.

Autorisez la géolocalisation afin trouver les distributeurs les plus proches de chez vous.

Nous n'avons pas pu vérifier si ce vin était disponible autour de chez vous

Voir tous les cavistes

Voici où trouver ce vin
autour de chez vous

Plus de caviste autour de vous

Ce vin n'est pas disponible autour de vous

Voir tous les cavistes
Je suis un professionnel