Vosne-Romanée1er Cru
- RégionCôte de Nuits
- VillageVosne-Romanée
- AppellationVosne-Romanée Premier Cru
- CépagePinot Noir
La vigne
- Age moyen35 ans
- Sous-solArgile ferrugineuse
- Rendement moyen38 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde7-10 ans
- Température de service15-17°
Description
- Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons 1ers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. Le nom Vosne-Romanée atteste du fait que pendant la période romaine les vins de ces vignobles jouissaient d'une très grande réputation. La Maison Louis LATOUR sélectionne les vignobles de 1ers Crus les plus réputés afin d'élaborer le Vosne-Romanée 1er Cru.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
- FûtsTonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
- Note de dégustationD'une jolie robe grenat, le Vosne-Romanée 1er Cru 2014 offre un nez complexe de sous-bois et d'épices. La bouche, puissante et ample, dévoile des arômes de cassis, de réglisse et quelques notes de torréfaction. Jolie structure avec des tanins souples et une belle longueur.
- Accord Mets/VinsBoeuf mironton - lapin aux girolles - chevreuil aux airelles - fromages affinés
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