Morgon"Les Charmes"
- RégionBeaujolais
- VillageCrus du Beaujolais
- AppellationMorgon
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose schisteux
- Rendement moyen50 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde3-5 ans
- Température de service13-15°
Description
- Situé sur les jolies collines orientées au sud et qui dominent le village pittoresque de Villé-Morgon, le vignoble « Les Charmes » est le terroir le plus distingué des dix crus du Beaujolais. Il est élaboré dans le plus pur style des Beaujolais, avec puissance et structure ainsi qu'une certaine aptitude au vieillissement. Elaboré selon les techniques de fermentation traditionnelles du Beaujolais, ce vin a un bouquet frais et fruité, et présente des caractères de rondeur et de souplesse ainsi que des caractéristiques spécifiques et uniques au terroir « Les Charmes ». Il est bien équilibré avec des tannins ronds et une fin de bouche orientée sur le fruit très agréable.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage10 à 12 mois
Dégustation
- Note de dégustationCe vin, fruité, dévoile tout d’abord des arômes de cerise avant de laisser place à une finale légèrement végétale, évocatrice de l’iris. Dégusté en août 2008.
- Accord Mets/VinsDinde farcie aux marrons - bavette à l'échalote - fromages affinés
Revue de presse
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