Creation Vinium

Chambolle-Musigny 1er Cru
"Les Chatelots"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageChambolle-Musigny
  • AppellationChambolle-Musigny Pemier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen35 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen35 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Les 180 hectares de vignes du petit village de Chambolle-Musigny sont un doux interlude dans la gamme des célèbres vignobles de la Côte de Nuits. Chambolle-Musigny possède 24 premiers crus en plus de ses célèbres grands crus, Bonnes Mares et Musigny. « Les Chatelots » font référence ici au mot latin « Castellum » qui signifie « réservoir d'eau, château d'eau ». Ainsi, ce nom fut peut-être donné car les terres conservaient longtemps les eaux qui s'y précipitaient lorsque le Grône (une rivière) débordait. Ce sol calcaire est reconnu pour produire des vins délicatement parfumés et très harmonieux.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Le Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Chatelots » 2012 se pare d'une robe grenat intense. Le nez est puissant marqué par la cerise et la réglisse.Les tanins sont présents sans être dominants.Beaucoup de fraîcheur en bouche et très bonne persistance.
  • Accord Mets/Vins
    Parmentier de canard et de truffes - chapon - salmi de bécasse - sanglier aux airelles - Brillat-Savarin


Revue de presse
    • Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2013 - Guide des meilleurs vins de France 2016 - RVF - Septembre 2015 - 16,5/20
    • Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2010 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2014 - 16/20
    • Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2010 - Guide de la RVF 2013 - 16.5/20Les Chatelots reste notre préféré, c'est un grand Bourgogne.
    • Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2009 - Guide de la RVF 2012 - 16/20 Un coup de coeur pour le Chambolle-Musigny "Les Chatelots", plein et juteux, avec une jolie mâche.
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