Creation Vinium

Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Les Damodes"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageNuits-Saint-Georges
  • AppellationNuits-Saint-Georges Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Situé à mi-chemin entre Dijon et Beaune, Nuits-Saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits. « Les Damodes » se situent dans la partie nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges, juste au sud de l'appellation Vosne-Romanée 1er Cru. Le climat « Les Damodes » serait un composé de "Dame". La légende évoque des fées qui auraient fréquentées les hauteurs rocheuses à cet endroit. Plus vraisemblablement, ce serait la présence de rochers pouvant être confondues avec des dames en robes longues, des dames « hautes » dont la prononciation a dérivé vers « damaudes » puis « damodes » qui aurait donné son nom à cette parcelle. Sur un sol calcaire peu profond, les vignes sont exposées au levant. Elégance et délicatesse caractérisent à merveille ce vin.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2014 dévoile une robe rubis intense. Après une attaque franche, des arômes de cassis, de réglisse, de clou de girofle et d'amandes grillées se révèlent. Le vin fait preuve de beaucoup de finesse et d'élégance.
  • Accord Mets/Vins
    Gigot de mouton - onglet à l'échalote - Epoisses
Revue de Presse
  • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2014 - Guide des RVF 2017 - 15/20


Revue de presse
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2014 - Guide des RVF 2017 - 15/20

    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2013 - Bourgogne Aujourd'hui - Novembre 2015 - 15/20
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 15/20

      Souple, fruit rouge et noir, très fondu, bonne allonge tapissante. A déguster de 2015 à 2023.

    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2013 - - Guide des meilleurs vins de France 2016 - RVF - Septembre 2015 - 15/20
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2012 - RVF - Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - Septembre 2014 - 15.5/20
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2009 - Guide Bettane & Desseauve 2012 - 17.5/20Beaucoup de raffinement aromatique et de grâce dans le tanin, matière parfaitement maîtrisée, superbe élégance. Recommandé ! 2019 à 2024.
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2008 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2013 - 17/20
    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2006 - Guide Bettane et Desseauve 2010 - 15.5/20La maison a présenté son 2006 très fidèle au style du millésime et de ce terroir, floral, glissant, au tanin tendre et mûr, qui plaira même à ceux qui ne sont pas fans de ses rouges. 2012 à 2018.
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