Creation Vinium

Vosne-Romanée 1er Cru
"Les Suchots"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageVosne-Romanée
  • AppellationVosne-Romanée Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solCalcaire ferrugineux
  • Rendement moyen38 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde10-12 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons 1ers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. Le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » serait le premier candidat à recevoir le statut de Grand Cru. Situé juste au nord des plus grands tels « Romanée Saint-Vivant » et « La Romanée Conti », le sol est très similaire et les vins ont de nombreux points communs.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% de fûts neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Notre Vosne-Romanée 1er Cru « Suchots » 2011 possède une robe sombre intense et un joli nez de cassis et de mûre. En bouche, des notes grillées s'accompagnent d'une touche de réglisse. Vin puissant, gras, d'une belle persistance. Magnifique ! Dégusté en septembre 2012.
  • Accord Mets/Vins
    Boeuf mironton - lapin aux girolles - chevreuil aux airelles - fromages affinés


Revue de presse
    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 15/20

    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2009 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2013 - 17.5/20
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