Creation Vinium

Vosne-Romanée 1er Cru
"Les Suchots"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageVosne-Romanée
  • AppellationVosne-Romanée Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solCalcaire ferrugineux
  • Rendement moyen38 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde10-12 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons 1ers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. Le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » serait le premier candidat à recevoir le statut de Grand Cru. Situé juste au nord des plus grands tels « Romanée Saint-Vivant » et « La Romanée Conti », le sol est très similaire et les vins ont de nombreux points communs.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% de fûts neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Une jolie robe pourpre et un nez complexe et puissant aux arômes de cassis, d'amande et de menthe caractérisent le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2010. Les tanins sont bien présents mais nullement agressifs. Vin riche, bien structuré avec des notes de fruits persistants et de grillé en fin de bouche. Superbe vin !
  • Accord Mets/Vins
    Boeuf mironton - lapin aux girolles - chevreuil aux airelles - fromages affinés


Revue de presse
    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 15/20

    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2009 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2013 - 17.5/20
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