Creation Vinium

Pernand-Vergelesses 1er Cru
"Ile des Vergelesses"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillagePernand-Vergelesses
  • AppellationPernand-Vergelesses Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen60 ans
  • Sous-solArgile ferreuse
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Le village de Pernand-Vergelesses est situé à seulement trois kilomètres de celui d'Aloxe-Corton et est l'un des plus pittoresques de tous les villages dominés par la colline des Grands Crus de Corton. Le vignoble de « l'Ile des Vergelesses » est situé relativement haut sur la colline et bénéficie de l'exposition nord-est, ce qui signifie que les raisins arrivent plus tard à maturité. Les vignes sont travaillées traditionnellement par les vignerons du Domaine Louis Latour.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 25% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Avec un sol principalement composé d'argile, ce village possède un terroir idéal pour le raisin rouge. Le Pernand-Vergelesses 1er Cru «Ile des Vergelesses" 1999 possède un nez séduisant avec des arômes de cassis et de groseilles. Ferme, avec des tannins ronds et une acidité équilibrée en bouche, il a de la profondeur et une bonne structure.


  • Accord Mets/Vins
    Gibier à plumes - volaille - fromages affinés


Revue de presse
    • Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 14.5/20
    • Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 2013 - Le Bien Public - 17 juin 2016 - "Un vin de garde"

      Il s'agit d'un vin de garde à déguster dans un ou deux ans même s'il n'est pas inintéressant de le goûter pour le fruit. Le vin possède des arômes de framboises et de baies rouges. A sa dégustation, on ressent des notes intenses de fruits des bois.


    • Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 2010 - Guide Bettane & Desseauve 2013 - 16/20 Joli robe pourpre, nez de baies rouges, notes de réglisse, finale sur la tension, vin racé, harmonieux, tanin fin. 2020 - 2022
    • Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" 2008- Bourgogne Aujourd'hui- Juin 2009- 14.5/20
    • Pernand-Vergelesses 1er Cru "Iles des Vergelesses" 1998 - Guide Fleurus des Vins 2005 - 16/20 :Robe bien colorée aux reflets violacés. Nez frais exhalant des parfums de cassis. Bouche riche, harmonieuse et charmeuse.
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