Creation Vinium

Morgon
"Les Corcelettes"

  • RégionBeaujolais
  • VillageCrus du Beaujolais
  • AppellationMorgon
  • CépageGamay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGranite rose schisteux
  • Rendement moyen50 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service13-15°
Description
  • L'appellation Morgon est située entièrement sur la commune de Villé-Morgon. Dans cette partie du Beaujolais, le sol contient beaucoup plus de sable et de schistes, du fait d'une forte érosion des couches de schistes. Cette particularité donne au Morgon des caractéristiques et une typicité différente des autres crus. Par conséquent, les vins sont plus fermes et colorés.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois
Dégustation
  • Note de dégustation
    Paré d'une jolie robe grenat, notre Morgon «Les Corcelettes» 2015 offre un nez fruité et épicé, avec des notes de mûre et de fraise. La bouche est ample et puissante. On y retrouve des arômes de fraise fraîche mais aussi de sous-bois. La finale est délicatement poivrée.
  • Accord Mets/Vins
    Dinde farcie aux marrons - bavette à échalote - fromage affiné


Revue de presse
    • Morgon "Les Corcelettes" 2003 - La Revue du Vin de France - Mars 2006 :Dense, légèrement fermé, très marqué par les fruits noirs, c'est un bon morgon, promis à un bel avenir. Très bel équilibre. Très charnu.
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