Creation Vinium

Meursault 1er Cru
"Genevrières"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageMeursault
  • AppellationMeursault Premier Cru
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen35 ans
  • Sous-solMarne et calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • Situé juste au sud de Volnay et Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d'Or. La parfaite exposition sud-est ainsi que les sols pierreux et caillouteux contribuent à la remarquable finesse des vins de Meursault. "Genevrières" vient de « genévrier », arbuste aux aiguilles piquantes et à baies violettes se plaisant sur les terres calcaires de Bourgogne. De nombreux genévriers furent remplacés par la vigne comme le rappelle un certain nombre de noms de climats. Le Meusault 1er Cru « Genevrières » est un excellent exemple de grand Chardonnay de Bourgogne.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Le Meursault 1er Cru « Genevrières » 2012 a un nez complexe mêlant des arômes de noisette grillée et de brioche.La bouche est ronde avec une certaine tension en finale.Bel équilibre et bonne persistance.
  • Accord Mets/Vins
    Poulet à la crème - raie au beurre noir - risotto aux truffes blanches - Epoisses
Revue de Presse
  • Meursault 1er Cru "Genevrières" 2012 - Magazine Le Point - Septembre 2015 - 14/20


Revue de presse
    • Meursault 1er Cru "Genevrières" 2012 - Magazine Le Point - Septembre 2015 - 14/20Boisé, fruits blancs, large, gourmand, caramel, bonne longueur. Par Jacques Dupont.


    • Meursault 1er Cru "Genevrières" 2009 - Guide Bettane & Desseauve 2012 - 17/20Le plus élégant des Meursault présentés, assez dense, pur, harmonieux, long, avec un boisé présent mais discret. Très joli vin. 2017 à 2021.
    • Meursault 1er Cru "Genevrières" 2002 - Guide Parker des Vins de France - 90-93/100Exhalant un parfum de pêche blanche et de mirabelle, le Meursault 1er Cru "Genevrières" 2002 se montre expansif, ample et charnu, mais pour autant raffiné. Ce vin de corpulence moyenne et porté sur le fruit offre une bouche dominée par les minéraux résineux et la poire pochée. (USA)
  • Revue de Presse
  • Télécharger Télécharger le PDF
  • Partager
Recommander ce Vin

Le pdf a bien été envoyé.

Envoyer
Vous êtes professionnel ? Utilisez l'application Louis Latour