Creation Vinium

Mâcon-Villages

  • RégionMâconnais
  • VillageMâcon
  • AppellationMâcon Villages
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeMécanique
Consommation
  • Potentiel de garde3-5 ans
  • Température de service10-12°
Description
  • La Maison Louis Latour sélectionne rigoureusement ses raisins au coeur des terroirs les plus fins de l'appellation Mâcon-Villages, de façon à assurer à ses vins une qualité constante et irréprochable. Il en résulte un Chardonnay classique, frais et d'un bel équilibre.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    D’une robe jaune pâle, le Macon Villages 2008 révèle un nez très développé et aromatique , type « fleurs d’acacia » avec des notes miellées. Il apparait ample et équilibré, et la finale est légèrement minérale. Ce vin d’une bonne longueur en bouche, peut être dégusté avec plaisir dès maintenant. Dégusté le 8 juillet 2009.
  • Accord Mets/Vins
    Crustacés - poisson - charcuterie fine - Comté


Revue de presse
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