Chassagne-Montrachet 1er Cru
"Morgeot"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageChassagne-Montrachet
  • AppellationChassagne-Montrachet Premier Cru
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGlaise et craie
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • Les vins de Chassagne-Montrachet sont d'une excellente valeur et leur image est indémodable. Lorsqu'ils sont comparés à leurs voisins directs de Meursault et de Puligny-Montrachet, ces vins sont gras et d'un fruité très exotique. Exposé Sud-Est à mi-coteau, « Morgeot » est un excellent exemple de ces vins, chaleureux et au fruité tropical difficile à rivaliser. Cette parcelle, appelée Morga en 864, vient du latin « Margo » qui signifie « bord, frontière ». Morgeot se trouve, en effet, exactement sur la frontière départementale entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire, qui correspond à une ancienne limite gallo-romaine.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    L’élevage en fût de chêne neuf donne au Chassagne Montrachet « Morgeot » 2005 des notes vanillées et fumées accompagnées d’arômes de noix et d’amandes. De délicieux arômes de fruits secs, notamment de coings, de figues et de raisins secs sont également présents. Un vin sans conteste riche et généreux qui se dégustera à merveille dans 5 à 7 ans. Dégusté en janvier 2007.
  • Accord Mets/Vins
    Crustacés - poisson - foie gras - fromage de chèvre


Revue de presse
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017- 16/20
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2014 - Guide des RVF 2017-15.5/20
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 16/20

      Gras, opulent, un peu moins gourmand qu'à l'habitude mais du fond. Attendons-le. A déguster de 2017 à 2022.

    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 17/20Gras, charnu, fruit blanc et rouge, belle intensité, volume profond, déjà séduisant mais avec du potentiel. 2016>22
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 17/20Gras, charnu, fruit blanc et rouge, belle intensité, volume profond, déjà séduisant mais avec du potentiel. 2016>22
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2012 - RVF - Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - Septembre 2014 - 15.5/20
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Blanc 2010 - Vins & Gastronomie Mars/Avril 2014 - *Belle robe dorée. Au nez de légères touches de bois. Au palais de légères notes fumées. Une finale longue sur des notes de poivre. S'associerait bien sur un poisson en sauce. - Yves Sacuto
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2010 - Guide de la RVF 2013 - 15.5/20
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2009 - Guide de la RVF 2012 - 15.5/20
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