Fleurie
- RégionBeaujolais
- VillageCrus du Beaujolais
- AppellationFleurie
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose et schisteux
- Rendement moyen45 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde3-5 ans
- Température de service13-15°
Description
- Fleurie est l'un des 10 crus du Beaujolais qui constituent le haut de gamme des vins de cette région. Fleurie est reconnu comme l'un des crus les plus réputés pour la qualité des vins, en raison de l'association de sols d'une composition unique et au micro-climat spécifique.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%.
- Elevage8 à 10 mois en cuve inox.
Dégustation
- Note de dégustationNotre Fleurie 2025 présente une belle robe rouge vif. Au nez, le vin dévoile des arômes croquants de fruits rouges, relevés par de fines notes poivrées. La bouche est tendue, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Une belle tension supplémentaire en finale, conférée par l'altitude de nos vignes situées à 430 mètres.
- Accord Mets/VinsJambon de Bayonne - oeufs en gelée - boeuf "Strogonoff" - porc aux pommes - osso bucco
Revue de presse
- Fleurie 2023 - James Suckling - 92/100
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Note de presse
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