Creation Vinium

Beaune 1er Cru
"Vignes Franches"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageBeaune
  • AppellationBeaune Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen35 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • A l'époque, les propriétaires de ces terres ne devaient pas payer de redevance, d'où le nom "Vignes Franches". Le terroir argileux des "Vignes Franches" se trouve à mi-coteau sur un cailloutis très fin qui permet au sol de filtrer facilement l'eau. On retrouve dans ce vin toute l'opulence de son voisin Pommard, ainsi qu'un fruité extrêmement plaisant même jeune. C'est l'un des meilleurs Premiers Crus des environs, produisant un vin assurément élégant et plein de grâce, susceptible de vieillir pendant longtemps et atteindre la perfection.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fût de chêne, 25% de fûts neufs
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Paré d'une robe grenat intense, le Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2012 dévoile au nez des arômes de cerise et de réglisse. Les fruits rouges et noirs dominent en bouche accompagnés de notes d'épices et de cacao. Vin ample, bien équilibré avec beaucoup de puissance et de beaux tanins en finale.
  • Accord Mets/Vins
    Boeuf bourguignon - magret de canard - bécasse - Camembert - fromage à pâte molle
Revue de Presse
  • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2012 - Beaune 1er Cru "Aux Cras" 2012 - Vins & Gastronomie - Décembre 2012 - ***
  • Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2012 - Guide Hachette des Vins 2016 - Septembre 2015
  • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 16/20


Revue de presse
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 16/20 Gras, petits rendements, floral et fruits noirs, onctuosité délicate. (...) A boire de 2016 à 2023.



    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2012 - Beaune 1er Cru "Aux Cras" 2012 - Vins & Gastronomie - Décembre 2012 - ***Situé tout près de Pommard, on y retrouve toute l'opulence de ce grand vin. La robe est rouge rubis cardinalice. Le nez est très complexe, concentré avec des notes de fleur rouge (pivoine). En bouche, très bien équilibré avec beaucoup d'harmonie et d'élégance qui se prolonge sur une bouche longue avec un fruité extrêmement plaisant. .
    • Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2012 - Guide Hachette des Vins 2016 - Septembre 2015

      Sur les 8,5 ha que composent ce 1er cru calé à mi-coteau tout près de Pommard, la Maison Latour en exploite 2,3 ha. Elle en tire ce vin qui évoque la crème de cassis mâtinée d'épices et de nuances animales. La bouche se révèle fruitée, tendre et riche, avec une pointe végétale pas désagréable en appoint, et s'appuie sur des tannins soyeux. Une petite garde est conseillée.

      Apogée suggéré : 2017-2022



    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 16/20Équilibré et fin, fraîcheur fruitée, assez racé. Longueur savoureuse. 2014>19
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2010 - Guide des Vins Dussert-Gerber 2016 - Septembre 2015 - 17,5/20Savoureux Beaune Premier Cru Vignes Franches 2010, un très beau vin de couleur intense, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, de bouche puissante et fondue à la fois.



    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2010 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2014 - 16/20
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2010 - Guide Dussert-Gerber 2015 - "Une belle réussite"Savoureux Beaune Premier Cru Vignes Franches 2010, un très beau vin de couleur intense, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, de bouche puissante et fondue à la fois, une belle réussite.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2010 - Gault & Millau - 17/20Structure légère sur les cerises burlat et griottes. Le vin est d'une finesse remarquable. Le grain est fin et se balade sur un peu d'acidité. La persistance aromatique se distingue par un raffinement exemplaire.
    • Beaune 1er Cru « Vignes Fraiches » 2010 - Guide Hachette des vins 2014Ce 2010 libère des arômes de fruits rouges mûrs nuancés de notes chocolatées. La trame tannique est fine et soyeuse, le fruité bien présent, tandis que la finale se montre un rien plus austère. Déjà agréable, cette bouteille peut reposer en cave deux années avant d'accompagner un civet de lièvre aux pruneaux.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2010 - Guide Bettane & Desseauve 2013 - 15.5/20 Épicé, équilibré, assez dense, plus moelleux et étoffé que la moyenne, belle suite en bouche. 2017 - 2022
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2009 - Sommeliers International - Octobre 2015

      Le Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2009 tient de l'excellence. Il s'affirme, puissant, mais développe en parallèle une délicatesse appréciable, une rondeur subtile. Par Nelson Chow

    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2009 - Figaro Magazine - 24 octobre 2014 - "Intense"Nez de crème de cassis, d'épices, de fraises, bouche ample, intense, très longue, légèrement empyreumatique. (Frédéric Durand-Bazin)
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2009 - Guide Gilbert & Gaillard 2014 - 89/100Robe d'un joli grenat. Nez de cerise associée à un fin boisé vanillé. Bouche souple et équilibrée, matière soyeuse, concentration légère au service des parfums. Agréable mariage du fruit et du bois. Un Beaune délicat. Un potentiel certain.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2008 - Guide Betttane et Desseauve 2011 - 14.5/20Robe moyennement dense mais jolis arômes épicés, corps convenable, tanin pas trop astringent, caractère de terroir bien marqué, soigné mais moins séducteur que l'Aloxe. Vin du domaine. 2015 à 2020.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2008- Bourgogne Aujourd'hui- Juin 2009- 15/20
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2006 - Guide Gault & Millau 2011 - 17/20Ce Vignes Franches se présente sur un nez aux arômes de violette, de myrtille, avec des notes de fleurs et un petit boisé délicat. La bouche est volumineuse, équilibrée, avec une finale sur les fruits friands.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2006- Guide Hachette des vins 2010- 1 étoileAvec ses 28 ha, le plus important propriétaire de grands crus en Bourgogne sait faire parler ses premiers crus tel ce Vignes Franches (climat situé côté Pommard). Son vin séduit par ses fines notes de violette alliées à un boisé élégant que l'on retrouve en bouche. Notons au passage que la maison Latour possède sa propre tonnellerie. Ample et rond, « gourmand », comme le note une dégustatrice, ce 2006 sera un partenaire original pour un soumaintrain bien affiné.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2006 - Guide Bettane et Desseauve 2010 - 15/20Récolte du domaine, robe pâle, nez subtil et épicé, texture tendre, tanin enrobé, élégant et capable de surprendre au vieillissement prolongé.2014 à 2018.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2005 - Bourgogne N°1 spécial route des vins - été 2008 - "Belle pureté aromatique"Les arômes de cerise se mêlent aux senteurs plus épicées et même kirshées, belle pureté aromatique. Sur un sol argilo-calcaire peu profond, les Vignes Franches délivrent un beaune bien structuré aux tannins présents mais souples. Un vin harmonieux qui peut attendre encore 5 à 7 ans.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2005 - Guide Bettane & Desseauve 2009 - 15.5/20Robe délicate, équilibre général très correct, souple, manque un peu de complexité mais naturel et élégant. A boire 2013-2017.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2005 - Figaro Magazine - 10 Avril 2007 - "Considéré comme l'un des plus fameux de la Côte de Beaune"Jouxtant le fameux clos des Mouches, ce premier cru est moins réputé, même s'il est considéré comme l'un des plus fameux de la Côte de Beaune. Un rouge puissant, à oublier quatre ou cinq ans, mais qui pourra attendre le double.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2003 - L'Express Magazine - 31 Janvier 2005 - "Très élégant"Louis-Fabrice Latour , qui cherche d'habitude la puissance en vendangeant tard, a réussi ce millésime caniculaire en rentrant son raisin dès le 26 août, évitant degrés et lourdeur au bénéfice du fruit et de l'acidité : un beaune très élégant, gourmand, mais d'une grande persistance.
    • Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2002 - Revue du Vin de France - Février 2006 - 3-4 étoilesRobe plus intense. Fruité moins direct mais plus complexe, minéralité, touches épicées, belle fraîcheur en bouche. Le fruité remonte en finale, étiré par une nervosité notable. Vin plutôt vibrant.
    • Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2002 - Guide Gilbert & Gaillard 2006 - 88/100Belle robe soutenue. Nez expressif, d'une grande netteté, note de coulis de fruits rouges, boisé fin. Bouche souple et charnue. On apprécie le fruité croquant et la persistance aromatique. Un style très abouti, charmeur et long. Un bon Beaune.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2001 - Guide Parker des Vins de France - "Explose au palais"Des arômes de framboise et de cerise noire émanent du Beaune 1er Cru Vignes Franches 2001, rubis de robe. De corpulence moyenne, ce vin explose au palais en déployant des vagues de cerise noire, de cassis et d'épices. Intensément parfumé, concentré et éminemment fruité, il révèle une finale bien structurée et gorgée de tanins mûrs.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2001 - Vins & Vignobles - Novembre 2004 - "Joli fruité"Beaux arômes au nez, joli fruité, bonne tenue en bouche.
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2001 - Sommeliers International - Octobre 2007 - "Vif en attaque"Robe : Rubis clair, d'une belle brillance. Nez : Encore discret, de framboises et fruits rouges frais. L'ensemble reste équilibré en restant léger. Bouche : Vif en attaque, il mise sur le fruit. Les tanins sont cependant bien fondus. Accord : Une tourte aux champignons.
    • Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches" 2001 - Wine Advocate - Juin 2003 - 88-89/100 Un nez de mûre et de cerise noir se dégage du Beaune Vignes Franches 2001. Un nez mûr et de cerise noire se dégage du Beaune Vignes Franches 2001. Ce vin rubis de robe, au arômes de cerise noire (encore), de cassis et d'épices, est concentré, très parfumé et très fruité, avec une finale structurée, généreusement étayée par des tanins mûrs. A.M. (USA).
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2000 - Guide Fleurus des Vins - 2005 - 15/20 :Nez complexe dévoilant des arômes de baies noires rehaussés de notes de musc et de réglisse. Bouche ample et complexe. Finale d'une grande persistance. Un vin équilibré. Bravo!
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 2000 - Guide Dussert-Gerber - 2005 :Le Beaune Premier Cru Vignes Franches 2000, aux nuances de fruits noirs et de musc.
    • Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches" 1999 - Le Monde - 14 Mars 2001 : [...] Aromes complexes de baies noires, quelques notes légèrement musquées, une touche de réglisse, et déjà une certaine persistance en bouche. [...]
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 1999 - Wine Advocate - Juin 2001 - 87-88/100Rubis de robe, le Beaune Vignes Franches 1999 déploie de très généreuses senteurs de cerise et d'épices. Moyennment corsé, doté d'un excellent fruité aux profondes notes de cerise rouge, de mûre et de myrtille, il est velouté, avec une finale extrêmement longue et soyeuse. (USA)
    • Beaune 1er Cru "Vignes Franches" 1999 - Guide Hachette 2003 - "Plein de promesse"Un vin pourpre léger, au nez relevé par le cassis et au boisé bien maîtrisé : les arômes apparaissent très flatteurs. La constitution est belle, tout comme la richesse en fruit. Rond et plein de promesse sur un fumet de gigot d'agneau pour mettre an valeur son arrière-goût de groseille.
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