Creation Vinium

Mâcon-Chardonnay

  • RégionMâconnais
  • VillageMâcon
  • AppellationMâcon-Chardonnay
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen50 hl/ha
  • VendangeMécanique
Consommation
  • Potentiel de garde2-3 ans
  • Température de service10-12°
Description
  • Les terrains calcaires du Mâconnais sont des terroirs où le cépage Chardonnay peut produire de grands vins blancs. Le Mâcon-Chardonnay est une expression originale du Chardonnay, la combinaison des vignes et du sol donnant un vin blanc des plus harmonieux.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    D'une robe jaune pale à reflets verts, le Chardonnay de Chardonnay 2013 offre un nez floral d'aubépine et aérien. La bouche est ronde, avec des arômes de noisette fraiche, et une belle finale minérale.
  • Accord Mets/Vins
    Jambon persillé - crabe - poisson grillé - Comté


Revue de presse
  • Télécharger Télécharger le PDF
  • Partager
Recommander ce Vin

Le pdf a bien été envoyé.

Envoyer
Vous êtes professionnel ? Utilisez l'application Louis Latour