Creation Vinium

Chassagne-Montrachet 1er Cru
"La Maltroie"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageChassagne-Montrachet
  • AppellationChassagne-Montrachet Premier Cru
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • L'histoire de la Bourgogne viticole remonte à des temps anciens et ses lieux-dits ont été les témoins de notre passé. L'origine latine de la maltroie, « marturetum », nous laisse à penser que cette parcelle repose sur une ancienne nécropole antérieure au IVème siècle. Située sur une pente douce, à une altitude de 240 à 255 m, cette parcelle de presque 3 hectares jouit d'une orientation sud-est et d'un sol argileux à petits cailloux.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    D'une couleur or, le Chassagne La Maltroie 2010 dévoile un nez frais , mentholé et légèrement brioché. En bouche, l'amande fraiche domine. Son équilibre et sa minéralité en font un vin très agréable.
  • Accord Mets/Vins
    Crustacés - poisson - fromage de chèvre


Revue de presse
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2012 - Une Vie de Vins - Novembre 2015 - "Un "peps" incroyable

      Le Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2012 est très expressif sur des notes noisetées et beurrées. Long et ample en bouche, sa pointe d'amertume en finale lui donne un "peps" incroyable. Par Olivier Fremy

    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2011 - Guide Hachette 2015 - "Concentré et chaleureux"Né de 45 ares de chardonnay, ce chassagne livre un bouquet soutenu de fruits mûrs (mangue, poire, abricot). L'annonce d'un palais concentré et chaleureux, rendu souple par un gras soyeux et vinifié par une pointe de fraîcheur citronnée. A déguster entre 2015 et 2017 avec de la volaille à la crème.
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2009 - Guide Bettane & Desseauve 2012 - 17.5/20Remarquable Chassagne, sensuel et élégant, maturité de raison idéale pour 2009, long, forte personnalité. 2017 à 2021.
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