Beaujolais-Villages

  • RégionBeaujolais
  • VillageBeaujolais
  • AppellationBeaujolais-Villages
  • CépageGamay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGranite rose schisteux
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde2-3 ans
  • Température de service13-15°
Description
  • Notre Beaujolais-Villages est élaboré à partir d'une sélection de 35 terroirs du nord de cette région, dans laquelle les sols granitiques conviennent particulièrement bien au Gamay. La différence entre les appellations de Beaujolais - Beaujolais Nouveau, Beaujolais, Beaujolais Supérieur, Beaujolais-Villages et les Crus du Beaujolais, réside dans le rendement, la localisation géographique et l'aptitude du vin au vieillissement. Notre Beaujolais-Villages est élevé et mis en bouteille dans les caves de la Maison Louis LATOUR, au Clos Chameroy.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    Le Beaujolais-Villages 2010 se présente sous une superbe robe profonde grenat. Le nez est puissant avec des arômes de fraise et de cassis accompagnés de notes d'humus. En bouche, vin ample et ronde aux arômes de myrtille. Belle acidité en finale qui lui donne une belle persistance. Dégusté en juillet 2011.
  • Accord Mets/Vins
    Viandes grillées - charcuterie fine - fromages affinés


Revue de presse
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