Creation Vinium

Beaujolais-Villages
"Chameroy"

  • RégionBeaujolais
  • VillageBeaujolais
  • AppellationBeaujolais-Villages
  • CépageGamay
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solGranite rose schisteux
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde2-3 ans
  • Température de service13-15°
Description
  • La sélection pour notre Beaujolais-Villages "Chameroy" est rigoureuse, ce vin provenant des villages qui possèdent une plus grande richesse en arômes et extraits et une réelle capacité au vieillissement. Le Beaujolais-Villages "Chameroy" est élevé et mis en bouteille dans les caves de la Maison Louis LATOUR, au Clos Chameroy.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en cuve inox
Dégustation
  • Note de dégustation
    Une robe noire grenat, presque pourpre pour cet étonnant millésime. Le Beaujolais Village « Chameroy » 2005 présente un bouquet intense et fruité avec des arômes de fruits rouges tels que la mûre et la framboise. D'une belle longueur en bouche, ce vin puissant peut déjà être savouré dès maintenant.
  • Accord Mets/Vins
    Viandes grillées - charcuterie fine - fromages affinés


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