Creation Vinium

Chassagne-Montrachet 1er Cru
"Morgeot"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageChassagne-Montrachet
  • AppellationChassagne Montrachet Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot est exposé sud-est à mi-coteau. "Morgeot" est un hameau de Chassagne-Montrachet. Des vignes y sont plantées depuis que l'Abbé de Maizières décida de faire défricher et planter le territoire de Morgeot au XVe siècle. Seul un quart des premiers crus de l'appellation est planté en Pinot Noir. Les vins rouges de Morgeot sont équilibrés et parfois un peu fermes dans leur jeunesse, mais la patience sera largement récompensée.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Ce vin puissant aux arômes de réglisse et de fruits rouges présente une bonne structure et demande à vieillir encore 2 à 3 ans. Dégusté en Mai 2008.
  • Accord Mets/Vins
    Gigot d'agneau rôti - tournedos - coq au vin - Brie


Revue de presse
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" rouge 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 16/20Souple et charnu, gourmand, facile à boire mais très complet : une belle illustration du style très abordable mais cohérent de Latour. 2014>19
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" rouge 2005 - Guide des Vins Gault&Millau 2009 - 18/20
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" rouge 2003 - Guide Gilbert et Gaillard 2009 - "Grand Bourgogne"Belle robe cerise. Nez profond et fin dévoilant des notes de fruits rouges confiturés, de pâte de fruits. La bouche est un modèle de souplesse, de tendresse, mais aussi de puissance au service d'un fruit très pur. Grand Bourgogne.
    • Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 1995 - le Guide Hachette des Vins 1999 : Morgeot, Latour, voilà des nom! L'ensemble doré sur tranche, bouqueté avec une certaine réserve, d'une bouche sympathique, équilibrée et douce.
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