Vosne-Romanée 1er Cru
"Les Beaux Monts"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageVosne-Romanée
  • AppellationVosne-Romanée Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen30 ans
  • Sous-solArgile ferrugineuse
  • Rendement moyen38 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde7-10 ans
  • Température de service15-17°
Description
  • Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons 1ers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. La composition à base de fer des sols situés juste au nord de Nuits-Saint-Georges est idéale pour la culture du Pinot Noir. Les raisins y atteignent leur maximum de maturité et c'est par l'intermédiaire de méthodes de vinification traditionnelles que les vins sont merveilleusement aromatiques et que les notes de fruits se libèrent. Ce vin nécessite un vieillissement en bouteille pour atteindre sa pleine expression.
    Contrairement aux apparences, le mot écrit Beaux dans ces noms de lieux n'est pas l'adjectif que nous connaissons, mais un nom issu de la racine pré-indo-européenne BAL "hauteur". Beaux Monts est donc composé de deux mots d'origine différente qui désignent la même réalité : la hauteur sur laquelle se trouvent ces parcelles !
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Une jolie couleur rouge intense et des arômes de cerises mûres sur un fond épicé caractérisent ce vin. Le boisé est bien présent. C’est un vin bien charpenté avec une belle ampleur, complexe et puissant qui doit attendre encore quelques années pour présenter une harmonie parfaite.
  • Accord Mets/Vins
    Boeuf mironton - lapin aux girolles - chevreuil aux airelles - fromages affinés


Revue de presse
    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2014 - Guide des RVF 2017- 16/20

    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 17/20 Robe rubis, notes finement réglissées, allonge finement épicée, bel équilibre sur la fraîcheur et une réelle distinction. A boire de 2018 à 2028.



    • Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaumonts" 2011 - Vins & Gastronomie - Décembre 2012 La robe est d'un rouge cardinalice presque noir. Au nez, des notes de fruits rouges, fraises des bois, quetsches. La bouche est parfumée, fringante. Une belle longueur qui prolonge cette élégance. S'accorderait parfaitement sur une viande rouge, des fromages affinés à pâte molle.
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