Creation Vinium

Marsannay
"Chameroy"

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageMarsannay
  • AppellationMarsannay
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen25 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen50 ha/hl
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde3-5 ans
  • Température de service12-14°
Description
  • Marsannay est le village qui marque l'entrée nord de la Côte d'Or lorsque l'on quitte Dijon, capitale de la Bourgogne et résidence des Ducs de Bourgogne. Il marque aussi le commencement de la route des Grands Crus qui suit l'autoroute A6 à travers la Côte d'Or. Les vins de Marsannay ont étés classés en Appellation Contrôlée en 1987, en reconnaissance de leur qualité, toujours constante.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Nez frais aux arômes d'agrumes que l'on retrouve en bouche accompagnés de notes de fleurs blanches. Ample et gras, vin d'une belle persistance, il se déguste à merveille dans sa jeunesse, mais il sera encore plus charmeur après quelques années en cave.
  • Accord Mets/Vins
    Apéritif - crustacés - poisson - viande blanche


Revue de presse
  • Télécharger le PDFTélécharger
  • Partager
Recommander ce Vin

Le pdf a bien été envoyé.

Envoyer
Vous êtes professionnel ? Utilisez l'application Louis Latour