Creation Vinium

Le Bourgogne de Louis Latour

  • RégionBourgogne
  • VillageBourgogne
  • AppellationBourgogne
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen25 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde
  • Température de service10-12°
Description
  • Le Bourgogne de Louis Latour Blanc est élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, les raisins provenant de différents villages de Côte d'Or : Marsannay en Côte de Nuits, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault et Santenay en Côte de Beaune. Le résultat est un Chardonnay frais, d'un bon équilibre fruit-acidité.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Fût de chêne pendant un an.
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour
Dégustation
  • Note de dégustation
    La robe présente de jolis reflets brillants. Vin typé, le Bourgogne Blanc 2005 vous charmera avec ses délicieux arômes de fruits, notamment de pêche jaune. Il se déguste à merveille dès maintenant. Dégusté en janvier 2007.
  • Accord Mets/Vins
    Apéritif - poisson - fruits de mer


Revue de presse
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