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Vendredi 01 Septembre 2011
Guide Bettane & Desseauve 2012
LOUIS LATOUR
Cette maison historique est une de celles qui comprend le mieux le monde actuel, et son développement récent témoigne de son sens de la stratégie. Après une installation qu'on souhaite durable à Chablis par l'achat de la firme Simonnet-Febvre, elle joue la carte du Beaujolais avec l'acquisition de la maison Fessy. Elle couvrira ainsi la « grande Bourgogne », concept géographique et économique dont elle est un ferme partisan. La nouvelle équipe technique se sent de plus en plus à son aise et imprime une évolution longtemps attendue dans le style des rouges et des blancs. Un fruit plus frais et plus harmonieux, avec des textures plus affirmées dans les rouges, un boisé plus franc et mieux intégré dans les blancs, la quatrième étoile se rapproche...

Aloxe-Corton 2008 - 16/20
Rouge / 2014 à 2021
Belle couleur, rare chez Latour (vinification certainement plus longues !), excellent fruit, tanin maîtrisé, village très élégant pour la source.

Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 - 17.5/20
Rouge / 2019 à 2024
Beaucoup de finesse et de pureté au nez, tanin franc, souple, harmonieux, style affirmé.

Chassagne-Montrachet 2009 - 16.5/20
Rouge / 2016 à 2021
Remarquable achat, magnifique fruité de cerise à l'eau-de-vie, texture très agréable, un style qui se faisait rare sur ce village en rouge.

Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Grande Montagne » 2009 - 17/20
Rouge / 2016 à 2024
Strict et salin au nez, droiture remarquable, finale précise et affirmée, de la race et de la classe.

Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Maltroie » 2009 - 17.5/20
Blanc / 2017 à 2021
Remarquable Chassagne, sensuel et élégant, maturité de raison idéale pour 2009, long, forte personnalité.

Chevalier-Montrachet Grand Cru « Les Demoiselles » 2009 - 18/20
Blanc / 2019 à 2024
Grand nez de fleur blanche et de fleur de vigne, grande délicatesse, grande longueur, encore en devenir. Il surpassait ce jour-là le Montrachet.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 - 18/20
Blanc / 2019 à 2029
Tout en puissance et en opulence, beaucoup d'éclat, aucune lourdeur, peut-être un petit déficit de finesse. De toute façon, il faut attendre au moins huit ans.

Corton Grand Cru « Clos du Roi » 2009 - 18/20
Rouge / 2019 à 2029
Petite note caramélisée au nez très originale pour la maison, grande longueur, magnifique Corton.

Château Corton Grancey Grand Cru 2009 - 17.5/20
Rouge / 2019 à 2027
Beaucoup d'élégance dans la couleur, les arômes et la qualité du tanin, harmonieux et équilibré.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009 - 17.5/20
Blanc / 2018 à 2024
Généreux, raffiné, long, beaucoup de fruit, élevage parfait.

Echezeaux Grand Cru 2009 - 18/20
Rouge / 2019 à 2029
Beaucoup de nez, corps imposant pour le cru, tanin harmonieux, style sûr.

Grands-Echezeaux Grand Cru 2009 - 17.5/20
Rouge / 2019 à 2024
Amusant par sa différence avec l'Echezeaux, plus de tendresse et de dentelle, moins de milieu de bouche mais ensemble réussi.

Meursault 1er Cru « Château de Blagny » 2009 - 17/20
Blanc / 2018 à 2024
Pureté et droiture accentuées par rapport à un passé récent, sérieusement construit, long, racé.

Meursault 1er Cru « Genevrières » 200 - 17/20
Blanc / 2017 à 2021
Le plus élégant des meursault présentés, assez dense, pur, harmonieux, long, avec un boisé présent mais discret. Très joli vin.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Damodes » 2009 - 17.5/20
Rouge / 2019 à 2024
Beaucoup de raffinement aromatique et de grâce dans le tanin, matière parfaitement maîtrisée, superbe élégance. Recommandé !

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru « Les Quatre Journaux » 2009 - 19/20
Rouge / 2019 à 2029
Un chef d'oeuvre et une merveille de finesse satinée, la Saint-Vivant comme on la rêve, dans ses sensations tactiles mais avec une concurrence sérieuse pour les illustres références voisines.

Volnay 1er Cru « En Chevret » 2009 - 17/20
Rouge / 2019 à 2024
Délicieux volnay, tout en finesse florale et en suavité mais sans maigreur, remarquablement vinifié ou acheté.