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Mercredi 01 Septembre 2009
COUP DE COEUR GRAND ARDECHE 2007- Guide Hachette 2010.
COUP DE COEUR : Grand Ardèche 2007
Fondée il y a plus de deux siècles, cette incontournable maison bourguignonne de négociants-éleveurs, basée à Beaune, a descendu la vallée du Rhône voilà une trentaine d'années pour construire sa propre cuverie en Ardèche, dans le village historique d'Alba-la-Romaine. Le jury n'a pas pu résister au charme de son chardonnay à reflets d'or. Le passage de dix mois sous bois confère au nez une formidable richesse aromatique : fruits, fleur d'acacia, vanille, café, pain grillé... Ce mariage parfait entre le cépage et le fût se retrouve dans un palais harmonieux, fin et persistant, à la finale briochée. A savourer dans deux ou trois ans.