Maranges 1er Cru
"La Fussière"

  • RégionCôte de Beaune
  • VillageMaranges
  • AppellationMaranges Premier Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen25 ans
  • Sous-solArgile
  • Rendement moyen40 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde5-7 ans
  • Température de service14-15°
Description
  • Au sud-ouest du village de Santenay, l'appellation Maranges est située à la pointe sud de la Côte de Beaune. Plantés de Pinot Noir, les coteaux de ce vignoble sont exposés au sud-est, les vignes poussent sur ce sol particulièrement argileux. Les vins ont tendance à être fermes et tanniques au cours de leur jeunesse. L'intensité et le finesse de la structure du fruit du Pinot Noir confèrent aux vins des Maranges une excellente capacité de vieillissement.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage
    8 à 10 mois en fûts de chêne
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    Nez puissant de petits fruits rouges et de sous-bois - moelleux et charnu en bouche, structuré et robuste, il se termine sur une note minérale de pierre à fusil.
  • Accord Mets/Vins
    Pintade au chou - civet de lièvre - fromage


Revue de presse
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