Le Bourgogne de Louis Latour

  • RégionBourgogne
  • VillageBourgogne
  • AppellationBourgogne
  • CépageChardonnay
La vigne
  • Age moyen25 ans
  • Sous-solArgilo-calcaire
  • Rendement moyen45 hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde
  • Température de service10-12°
Description
  • Le Bourgogne de Louis Latour Blanc est élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, les raisins provenant de différents villages de Côte d'Or : Marsannay en Côte de Nuits, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault et Santenay en Côte de Beaune. Le résultat est un Chardonnay frais, d'un bon équilibre fruit-acidité.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Fût de chêne pendant un an.
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour
Dégustation
  • Note de dégustation
    D'une teinte jaune brillante, le Bourgogne de Louis Latour 2002 offre de délicats arômes pleins de jeunesse et fruités avec des notes de pêche. En bouche, ce vin équilibré a une magnifique texture beurrée et des arômes de pêches persistent au palais, sublimés par des notes florales, avec une belle fin de bouche. Vin souple et expressif.
  • Accord Mets/Vins
    Apéritif - poisson - fruits de mer


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